中国烹调自古以来就侧重品味情趣，不仅对饭菜甜品的色、香、味、形、器和质量、营养有严苛的拒绝，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的自由选择、用餐时的节奏、娱乐的夹杂等都有一定典雅的拒绝，人品精致，风趣盎然。石锅焗鳝鱼作法：1、把土鳝鱼去骨治净，斩杀成段以后进油锅略为炸伤，沥油待用。2、净锅入化猪油烧热，败北山椒节、小米椒节、姜末、蒜粒、泡椒末和青花椒再行油炸香，再行放入鳝段稍微煸炒，掺鲜汤烧开后水煮和味精，等下芹菜节和黄瓜条烧熟透才淋入辣鲜露和藤椒油，最后盛入烧热的石锅内上桌。
鱼香狮子头食材：五花肉200克、杏鲍菇100克、马蹄粒、虾仁、泡椒末30克，姜末、葱花各50克、蒜末100克、红椒粒75克、生粉40克、土芹萼35克、湿淀粉10克、白糖2克、高汤300克作法：1、将五花肉托成丁，用刀背捏烘；杏鲍菇托成丁；马蹄托成丁；将以上原料与生粉，做成狮子头生胚，最外层碰湿淀粉定形，下入烧至五成冷的油锅中炸伤至成型；2、另起净锅，下入高汤，重新加入狮子头用小火调味2小时，淋剩下调料做成的鱼香汁蒸。水煮鱼食材：巴沙鱼、鸡蛋清、生粉、盐、配料、精致藤椒、青尖椒、洋葱、干辣椒、味精、酱油、姜、蒜作法：1、鱼固然是托薄片啦。也需要托胡蝶片，敲鸡蛋清、生粉、盐、配料，用手捉烘；2、热锅热油，放进干辣椒和藤椒煸香，下尖椒、洋葱、姜蒜、大批酱油翻炒一会，放入滚水，下盐、鸡精、鱼片，用筷子悄悄的划散，然后关火。
山药清炒木耳食材：山药、木耳、胡萝卜、蚝油、盐、葱花作法：1、木耳泡发洗涤，胡萝卜、山药去皮切片；2、热锅热油，轰香葱花上，将胡萝卜放进略为翻炒一下；3、特蚝油和少许水，炒开，放入山药和木耳，特少许盐，翻炒片刻出有锅才可。最后，感激大家读者我头条号的文章，如果您讨厌，请求多多注目，青睐点拜，发送和共享，感谢您的希望和反对！我每天都会带来大家精彩的文章。如果您有什么建议和点子，请求在下方facebook，我们一起辩论共享。
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俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。
”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。
餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。香辣猪蹄食材：猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大漆作法：1.将猪蹄洗涤，去除绒毛，老姜、大蒜切片2.锅中烧水特些葱和姜片，放入少许的配料3.水开后敲猪蹄飞水，捞起掉浮沫4.锅中放油，特干辣椒、花椒、大漆、老姜、大蒜炒香5.放进猪蹄之后翻炒，特老抽、陈醋和适度盐调味，添水没有过猪蹄6.大火烧进并转小火至猪蹄熟烂，大火收汁才可清蒸草鱼食材：草鱼1条、红椒适度、柿子椒适度、橘子1个调料：食盐适度、葱2段、白酒适度、蒸鱼豉油适度作法：1.橘子鱼肉，所取橘子皮冷水水中5分钟，冷水丢弃橘子皮的滋味味道2.草鱼清除整洁，正面打十字花刀，相反打一字花刀3.在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面沾上白酒4.鱼肚子里放两段大葱，可以除去鱼腥5.鱼肚子里放几片橘子皮，打花刀的地方，也放进几片橘子皮6.鱼盛到碟子中，放进锅中大火蒸5分钟，再行关火蒸3分钟放入7.喝蒸鱼里面的汁，撒上青红椒丝和葱丝，倒入上适度的热油8.最后淋上适度蒸鱼豉油调味就可以上桌了鱼香肉丝食材：猪里脊、尖椒、冬笋、胡萝卜、木耳、白泡椒配料：1汤勺醋、1汤勺生抽、配料、2勺糖、盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱、蒜末、姜作法：1.将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋小块丝，葱姜蒜切末2.里脊小块丝，用配料、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清油炸10分钟，并重新加入一勺油捉烘上浆3.醋1大勺、酱油1大勺、白糖2勺 、特淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末填充碗汁4.锅烧热，敲少量油后，将肉丝滑散，变色后盛出5.再行将所有配菜滑炒一下，盛出可用6.锅中拔少许底油，轰香葱姜蒜末，重新加入2勺白泡椒炒出香味和红油7.下入肉丝较慢翻炒，立刻重新加入其余配菜8.。
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1张图片“想要不吃韩国炒年糕，又想出外怎么办，那就自己动手做一起吧！这是我根据妈妈的配方略为改进了一下下，很顺利，味道和口感和外面没什么区别哦！只要你尼克动手做。” 食材明细主料硬米粉200g糯米粉100g泡菜适度洋葱半个芝士片2块辅料水适度蒜蓉辣椒酱适度番茄酱适度盐适量油适度酸辣口味油炸工艺半小时耗时非常简单可玩性芝士年糕的作法步骤1先备好做到年糕的材料。2粉中加入适量的清水，后用筷子沿着一个方向渐渐加热。
3和出坚硬的面团，并平均值分为八等分。4把芝士片小块4小块。5把芝士片平铺在粉团上并装好。
6揉搓成2cm左右的小圆条。7蒸之前在粉条上刷一层植物油，避免煮的时候经常出现下陷。大火烧进后煮15分钟才可。8蒸好后把年糕扔进凉水中加热，1分钟左右后捞出。
9捞出后放在蒸笼布上，小块5、6cm左右的长度。10加热后就已完成了。
吃不完的要放冰箱冷藏。11炒年糕的材料12热油锅重新加入洋葱爆炒出有香味，重新加入少许盐。
13然后重新加入泡菜，适度的辣椒酱和番茄酱再行一起炒会，最后把年糕放进之后翻炒。14翻炒片刻后，加入适量的盐和半碗水蒸几分钟后收汁关火装盘才可。
15马利亚上葱花，硬糯鲜美的芝士年糕就可以不吃了。16爱吃看见。17味道知道有趣哦！。
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人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。
我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。
”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。
餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。糕排骨材料：排骨、花椒粉、白糖、白胡椒粉、食盐、配料、蚝油、生抽、孜然粉、辣椒粉作法：1、 将排骨冷水水里去血水和肉腥味2、 排骨去除血水后调到配料、2勺生抽、一勺蚝油、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、一勺盐、一勺糖油炸2个小时3、 按1:1.5的比例放进水和淀粉，特一个鸡蛋，加热成糊状，将排骨在蒸熟中过一遍4、 起热锅烧油，烧至7成热后沿着锅边下入排骨，等定型了翻面5、 中火炸5分钟就可以控油捞起了6、 马利亚上辣椒粉、孜然粉就可以进不吃啦蒸猪肝材料：猪肝，花椒，香葱，姜，香叶，盐，配料，十三香，香油。
作法：1、将猪肝洗涤后用清水泡两小时，两小时内需换四次水。一汤匙花椒，三汤匙盐，两茶匙十三香混合，用小火油炸微黄。
2、冲泡好的猪肝均匀分布沾上花椒盐，用保鲜袋装有上油炸三小时以上。锅里敲一撮花椒，葱，拍散的姜，香叶三片煮开，放进猪肝，配料，熬到自己讨厌的猪肝韧程度。建议猪肝还是多熬一下的好。
3、猪肝煮好炒出来，晾凉切片摆盘。倒入上香油，或者辣椒油，也可以用香油，蒜泥，等蒸成汁煎了不吃。娃娃菜鸡肉卷材料：娃娃菜、鸡胸肉、香菇、葱、蚝油、配料、生抽、淀粉、黑胡椒作法：1、 将娃娃菜用手撕开一叶一叶，焯水熬硬，捞起控干水分可用2、 香菇、鸡肉、葱汤头装盘，在里面重新加入蚝油、配料、生抽、淀粉、盐加热均匀分布3、 将煮开的娃娃菜铺开，在里面卷上肉末，上蒸锅大火蒸10分钟4、 蒸出的汤汁推倒出来特蚝油、水、淀粉，在锅里烧开，拌在娃娃菜卷上5、 马利亚上黑胡椒上桌炒汁鸡翅材料：鸡翅中5个，小米辣少许，青辣椒少许，香菜，米醋，生抽，蚝油，盐，糖，花椒，色拉油，蒜米作法：1，鸡翅洗涤后表面划出两刀便利熟透，冷水下锅，水开后熬十分钟。
很快过凉。2，调制炒汁，小米辣切环，青辣椒切环，香菜磨碎，蒜拍碎，再行放进米醋2大勺，生抽一大勺，蚝油1小勺，盐一小勺，糖一小勺。
3，热锅放进花椒炸香，将油放入炒汁中。4，鸡翅放在炒汁中洗净半个小时以上，让鸡翅熟透才可。
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1张图片“样子自从有了电饭锅，锅巴就出了梦想，老家的父母也习惯了电饭锅烧饭，大土灶烧菜。有时候回老家的时候，听得公公或者老爸老妈说道：今天土灶火烧的饭，有锅巴！那一顿饭在到嘴里之前就出了盼望。
城区附近的农家乐里要是有哪家有锅巴，那就是众多卖点，呼朋引相伴的去不吃锅巴。金黄的锅巴拖一大块，米饭那面沾上制做的腐乳，感叹爱吃极了！前几天同事旅行回去，送来了一袋锅巴，硬邦邦嘴巴得好累！就想要自己做到锅巴了。再行拿了今年自家采行的绿茶做到，结果早已香喷喷时，找到该下班了，一看倒计时10分钟。就踏挂念悬挂回头了。
结果上班回家，满屋子焦味，烤箱周围的空气都是毛巾的，计时居然仍然没一回合，新买的烤盘里仅有是焦炭。感谢上帝，要告诉本来想用硅油纸的，那是妥妥的要起火了。回去看看又拿了香葱，做到了香葱味的，爱吃！” 食材明细主料米饭适度辅料粗盐适量绿茶（或香葱）少许孜然粉少许猪油少量原味口味烘培工艺三刻钟耗时普通可玩性香葱锅巴的作法步骤1电饭锅煮好的米饭趁热覆没。
2取出保鲜袋，用擀面杖压一压，袋口松松的，怕把袋子压破。3碾压好的米饭特猪油，细盐和少许孜然粉烫烘。
4特绿茶末再行烫。烤箱200度加压。
5团成小团在不涂的烤盘里力平坦，再行淋一点点孜然粉，根据个人爱好吧。6上下火200度，20分钟。
7放入烤盘翻面（小心毛巾）。8再行油炸20分钟，就可以了。9比起下，杨家土灶更加送来，这个更脆，如果想泊一点，油多放点就行了。10趁热不吃就不俗，吃不完密封留存，再行放入来不吃可以微波炉30秒。
盘子拿在手上，伴着浓浓的香味，可以听到滋滋的声音。欲罢不能。
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3张图片“今天做到红薯味面包，结果只剩好多红薯泥，于是就特了点糯米粉，做到点小吃不吃。” 食材明细主料红薯2个糯米粉65g黑芝麻馅儿适度旺仔牛奶适度白糖适度辅料芝士适度奶香口味炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性红薯味芝士圆子的作法步骤1红薯浸整洁去皮。2托薄片敲电饭煲里于隔年水蒸按做饭键煮熟。3蒸好的红薯。
今天卖的红薯水分不多，有点糯糯的口感，所以在先前步骤中我深得很多牛奶。如果卖的煮熟后不吃一起水水甜甜的那种的话，有可能就不必须放太多牛奶。
4趁热马利亚上白糖，今天卖的红薯不怎么辣，所以我敲了较为多的糖。用勺子加热均匀分布。5加热均匀分布后用勺子压成红薯泥。6压泥有很多种方法，可以敲保鲜袋里用擀面杖擀压也可以用烹饪机加点牛奶打伤泥。
怎么样都行。7然后压成泥后所取200克红薯泥。8用手把大块没压好的红薯也捏碎。
9然后放入65克糯米粉，如果红薯泥水分较为多的话，可以多敲一些糯米粉，这个没规定的，根据自己的量渐渐调和。10放入适度牛奶。也可以是纯牛奶，不要一下子都倒进去了，一旁用手和面一边倒牛奶。
特牛奶的就较为香，一股淡淡的奶香味，不讨厌奶的也可以改为煮沸或者红糖水都可以。11把糯米粉牛奶和红薯泥和出面团。12面团湿度维持在可以团成团就可以了，不要太湿也不要太干。
13我包在了红豆沙，，芝士和黑芝麻馅儿三种馅，大家可以随便，家里有什么馅就包在什么馅，只要不是敲食物相克的食材就讫。14把面团烫茁壮条。
15分为大小均匀分布的小剂子。16全部团成圆形。17把黑芝麻和豆沙都分别分为小份团成小圆球。
18团好的馅料。19所取一面团压扁中间用大拇指松开一个山脚。20放进团好的黑芝麻馅料。
21像包在汤圆那样装好烫成团球。22之后包红豆沙馅的。23芝士馅的。24装好之后如果继续吃的话就敲容器里敲冰箱冷藏。
25我没有东西装有，就必要敲锡纸盒里垫上保鲜膜敲冰箱冷藏了。等不吃的时候放入来油炸就可以了。
或者刚刚作好的必要沾上鸡蛋液裹上面包糠就可以下油锅炸伤了。26锅烧热，下入植物油，烧至七成冷改为小火下入圆子炸。冷藏过后的放入后不必化冻，必要下油锅炸伤就好。也可以白布上蛋液，沾上面包糠炸伤都爱吃。
27我本来打算白布鸡蛋液面包糠的，可是炸伤的时候顾不上油锅，锅内要仍然不时翻动不然会炸的过火候，所以白布了几个后我就没有再行涂鸡蛋液面包糠了，必要下锅炸伤了。28用筷子不时的摇动锅内防止圆子炸糊了。29圆子全都浮上油面且都金黄色了就解释煮了，这个时候可以夹一颗辄一下。
切记小火快炸。芝士味的。
30红豆沙味31成品。32我也懒得去装饰盘子装饰了，必要开吃。33黑芝麻味的。
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家常肚丝汤原料:猪肚200克、豆腐皮100克、青蒜苗40克、香菜10克、鸡蛋1个、调料高汤、植物油、陈醋、胡椒粉、盐、水淀粉。作法:1.猪肚和豆腐皮洗涤，焯水后小块丝；青蒜苗、香菜洗涤，切段；鸡蛋覆没后摊成蛋皮，托成细丝。2.沙锅打气烧热，爆炒青蒜苗丝后重新加入高汤，放入肚丝、豆腐皮丝和蛋皮丝同熬10分钟。
3.加入适量陈醋、胡椒粉和盐调味，用水淀粉高汤才可。家味宫保鸡原料：鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒 腊红辣椒6根调料：盐1茶匙（5克）配料1/2茶匙（3克）腊淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）作法：1）鸡胸肉托1cm大小的丁，重新加入盐（1/2茶匙），配料和干淀粉加热均匀分布后，油炸5分钟。葱小块比鸡丁略为小点的粒，葱姜小块末。青红椒切粒。
2）将蒜葱姜放进碗中，调到盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉填充汁可用。3）锅烧热，放入油，再行加到少许香油，趁油冻时放进花椒，待花椒出有香味，颜色额变深后，放进干辣椒爆香。4）放进鸡丁炒至变色后，将训红椒粒放进，翻炒10秒钟，放入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，放入炸伤好的花生米才可。
茭白炒蛋食材：鸡蛋50g / 茭白100g，核桃油10g / 精盐 / 葱花 / 高汤作法：1. 将茭白去皮，洗涤2. 茭白小块丝3. 鸡蛋磕入碗内，重新加入精盐调匀。将核桃油放进锅中烧热，葱花爆锅，放进茭白丝翻炒几下，重新加入精盐及高汤，油炸腊汤汁，待煮后盛入盘内4. 另起锅放进核桃油烧热，放入鸡蛋液，同时将油炸过的茭白放进一起炒拌，待鸡蛋煮后装盘才可炒鱿鱼1。打算材料。
卖鱿鱼洗熟鱼可用；2、把油放入锅里，不要火烧过于多，冷却辣椒、孜然、生姜、大蒜和干辣椒，然后煸炒、喷出酱油。当你气味香味时，翻炒洋葱和青椒，油炸一下味道。然后加到好绰鱿鱼翻炒均匀分布，重新加入盐和鸡精。
翻炒几下更为青葱。3.。
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3张图片“忘记小时候每到年根儿，妈妈就不会炸伤些油食啦，排叉啦给我们兄妹解馋，现在自己也做到了妈妈，总就让给孩子做到些更加身体健康的树根，于是就木村出有一款不必油炸的蛋果子，低糖少油，外面白布了满满的芝麻，咬一口香甜可口，孩子很爱吃的。” 食材明细主料普通面粉150克玉米淀粉50克辅料芝麻适度鸡蛋1枚玉米油45克小苏打1克泡打粉2克配料白糖60克甜味口味油炸工艺一小时耗时普通可玩性芝麻蛋果子的作法步骤1打算原料。
2把白糖，玉米油，鸡蛋混合搅匀。3筛入所有粉类。4配料后和出面团。5分为约7克一个的小剂子。
6手心里煎点水，把面团挥心里滚一下，放进芝麻里一扯，粘满芝麻。7摆入烤盘。8烤箱加压150度，中层，上下火20分钟就油炸好了。
9油炸好的样子，因为敲的有点多，蛋果子烤熟后会变小，所以有点挤迫，第一行的第一个被我吃啦。小窍门如果有低粉，必要用200克低粉也可以，就不必特50克玉米淀粉啦。
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1张图片“用微波炉的微波档做到出来的红薯，除了时间较短的优点以外，口感、味道都不理想，更加出不来“油炸”的效果。还是烤箱善解人意啊，油炸出来的红薯不比外面的炉子劣呢。” 食材明细主料红薯4根辅料水适度甜味口味油炸工艺一小时耗时非常简单可玩性烤红薯的作法步骤1红薯自由选择瘦长的，别过于大2洗涤控水3油炸前用厨房纸擦干水份4烤盘铺成锡纸，油纸也讫5摆盘，烤箱提早加压几分钟6我家的烤箱是上下各两根管的，火力中等，进热风，上下管各200度，烤50分钟就几乎可以了7第一次做到的时候，中间门口仔细观察甚至放入来查看一、两次8实质上40分钟基本煮了，再继续油炸会儿，可以烤出红薯的糖份9烤出糖份，才是烤红薯的理想卖相，呵呵10不吃一起皮焦心辣11当天的早餐，原生态的12后来还用一根胳膊细的红薯油炸过，小块厚度近2厘米的厚片13油炸的时间一样，效果还不俗14类似于碳油炸月饼吧小窍门1、 红薯自由选择：选瘦长的，别过于大，如是很粗的大红薯，小块小块烤；2、 过程控制：第一次做到的时候，中间门口仔细观察甚至放入来查看一、两次，以理解自家烤箱烤红薯的工作特点，熟知之后就有序了；3、 烤盘方位：我家烤箱共计三层，油炸整根的小红薯时仍然放到第一层，一半时间时拿出来翻面；油炸切块的圆饼红薯那次再行放到了最下层，20多分钟后翻面，改放上层，感觉差异不是相当大。
4、 焦焦效果：烤完这两次后，感觉烤红薯的那种焦焦效果主要是出自于下面，即贴满烤盘的那面，所以中间一定要刷一下，第二次的圆饼红薯特别是在显著。
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杏鲍菇扣住西兰花用料杏鲍菇2个（约150克）；西兰花150克；葱；姜；蒜；蚝油1汤勺；老抽1汤勺；白糖1/2茶勺；盐1茶勺作法杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出有香味,进西兰花煸炒,水煮和高汤(或清水),大火1分钟出有锅装盘另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出有香味,进杏鲍菇煸炒特蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁米粉美浓,出有锅扣住在西兰花上才可香酥小丸子材料：肉糜、鸡蛋、胡萝卜、干香菇、香葱、生姜、水淀粉、黑芝麻、面包糠、大喜大烤肉酱、配料、生抽1．肉糜再行加入适量大喜大烤肉酱、生抽、配料配料，油炸15分钟左右出有底味。2．油炸好的肉糜重新加入生姜末、葱白末，重新加入胡萝卜末和干香菇末配料，分次重新加入少许水淀粉加热至上劲，依序制成小肉丸，放到盘中。3．鸡蛋磕入碗中配料，肉丸再行放进蛋液里白布上一层“浆”，再行白布上一层面包糠，依序裹好。
4．锅中热油，油5分热时下进小丸子，炸伤至煮熟，捞起沥油，后用吸油纸吸掉油份才可食用。菠萝培根卷材料：培根5片，香水菠萝1/3个，小食汁1汤匙，红糖半匙1.培根托半；菠萝小块十块适合大小的块；2.小食汁和红糖配料；3.培根两面刷一层汁；4.用培根刮菠萝块，接口处在下放在油炸网上；5.加压烤箱，上下火200度，培根卷放进中下层烤15分钟才可。帕南瓜油炸里脊材料：帕南瓜；八角（可不敲）；花椒（可不敲）；洋葱；酱油；醋；调和油；盐；1南瓜去瓤切片或切丝，里脊肉也托薄片，洋葱尖椒磨碎，姜切丝；2.热油锅放进花椒八角爆香；3.放进洋葱爆香；放进肉片并且敲上姜丝炒匀后敲酱油；放盐；4.炒匀后重新加入清热水调味一会等肉煮了放进南瓜；炒匀后放进尖椒块；5.水分收干的时候淋上一些醋调味才可 #杏鲍菇#西兰花#香酥珍藏3．鸡蛋磕入碗中配料，肉丸再行放进蛋液里白布上一层“浆”，再行白布上一层面包糠，依序裹好。
4．锅中热油，油5分热时下进小丸子，炸伤至煮熟，捞起沥油，后用吸油纸吸掉油份才可食用。菠萝培根卷材料：培根5片，香水菠萝1/3个，小食汁1汤匙，红糖半匙1.培根托半；菠萝小块十块适合大小的块；2.小食汁和红糖配料；3.培根两面刷一层汁；4.用培根刮菠萝块，接口处在下放在油炸网上；5.加压烤箱，上下火200度，培根卷放进中下层烤15分钟才可。帕南瓜油炸里脊材料：帕南瓜；八角（可不敲）；花椒（可不敲）；洋葱；酱油；醋；调和油；盐；1南瓜去瓤切片或切丝，里脊肉也托薄片，洋葱尖椒磨碎，姜切丝；2.热油锅放进花椒八角爆香；3.放进洋葱爆香；放进肉片并且敲上姜丝炒匀后敲酱油；放盐；4.炒匀后重新加入清热水调味一会等肉煮了放进南瓜；炒匀后放进尖椒块；5.。
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